Svedesi

Svedesi

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Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Crema pasticcera

zucchero
60 g
stecca di vaniglia i semini
½
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
di latte intero
300 g
tuorli
3
di amido di mais (maizena)
30 g

Impasto

di latte intero
200 g
zucchero
100 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina manitoba
250 g
farina tipo 0
250 g
di burro a pezzi
100 g
uova medie
2
di sale
1 pizzico
di acqua
1250 g
di succo di limone
30 g
confettura di albicocche q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 10 pezzi

Sodium 358 mg

Protein 97.1 g

Calories 15690 kJ / 3750 kcal

Fat 124.9 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 69.3 g

Carbohydrates 564.9 g

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