• 

  aceite en aerosol el necesario para engrasar
• 

  harina de trigo la necesaria para enherinar
• 

  de piña en almíbar en trozos reserve el almibar

  250 g

Ingredientes secos

• 

  de harina de trigo

  280 g
• 

  de bicarbonato de sodio

  1 g
• 

  de sal fina

  1 g
• 

  de canela en polvo

  5 g
• 

  de nuez moscada en polvo

  1 g
• 

  de jengibre en polvo

  1 g
• 

  de zanahoria

  300 g

Batido

• 

  huevos

  2
• 

  de azúcar refinada

  140 g
• 

  de esencia de vainilla

  8 g
• 

  de jarabe de maíz

  90 g
• 

  de nuez de castilla, pelada

  315 g
• 

  pasas

  40 g
• 

  de agua para Limpiar

  1000 g

Crema para decorar

• 

  de azúcar refinada

  200 g
• 

  limón amarillo solamente la ralladura

  1
• 

  de queso crema en cubos

  420 g
• 

  de crema para batir (30-40% grasa) fría

  600 g