Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

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Prep. 30 min

Total 3 h 15 min

12 raciones

Ingredients

hojas de gelatina
3
de chocolate con frutos secos, en trozos
100 g
de chocolate blanco para postres en trozos
100 g
de chocolate negro para postres en trozos
100 g
de nata (35% de grasa)
300 g
yemas de huevo
3
claras de huevo
2
de agua
50 g
de azúcar
100 g
de zumo de limón
4 gotas
de crocanti de almendra
30 g
de crocanti de almendra o de avellana
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 377.2 mg

Protein 19.4 g

Calories 959 kJ / 229 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 14.5 g

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