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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
California rolls aux langoustines et mayonnaise à la mangue
Prep. 30 min
Total 12 h 40 min
4 portions
Ingredients
Le riz à sushi
-
d'eau400 g
-
de riz à sushi préalablement rincé et égoutté pendant 20 minutes300 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
de sucre en poudre4 c. à soupe
-
de vinaigre de riz100 g
La mayonnaise à la mangue
-
de mangue mûre coupée en morceaux100 g
-
de mayonnaise maison200 g
La garniture et le montage
-
feuilles de nori6
-
concombre coupé en fin bâtonnets1
-
avocats coupés en fins bâtonnets3
-
langoustines cuites et décortiquées (voir "Conseil(s)")30
-
de graines de sésame grillées50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1669.8 mg
Protein
31.3 g
Calories
4371.8 kJ /
1044.3 kcal
Fat
57.8 g
Fibre
17.3 g
Saturated Fat
8.3 g
Carbohydrates
92.5 g
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Poissons & fruits de mer
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