Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
sous-vide慢煮草莓配白巧克力奶酪慕斯
Prep. 30 min
Total 2 h
6 人份
Ingredients
白巧克力奶酪慕斯
-
原味饼干70 克
-
稀奶油, 含脂量最低30% 冷的200 克
-
白巧克力100 克
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香草豆荚 只取香草籽¼ 支
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奶油乳酪200 克
Sous-vide慢煮草莓
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草莓400 克
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肉桂粉 (optional)¼ 茶匙
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橙皮 (1厘米x 3-4厘米)2 片
-
水 （大约） ，确保袋子被水完全覆盖1500 克
-
柠檬汁 （约半个柠檬）30 克
Difficulty
medium
Nutrition per 1 人份
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
