Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

4.1 50 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Mini soufflè

di pecorino Romano a pezzi
60 g
di cimette di broccoli romanesco
400 g
di acqua
1000 g
di latte intero
120 g
uova
2
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Fonduta al caprino

di caprino
200 g
di latte intero
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 369.6 mg

Protein 12.7 g

Calories 793.6 kJ / 189.7 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 4.2 g

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