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Pannacotta au coulis de mangue

Pannacotta au coulis de mangue
4.1 15 ratings
Prep. 5 min
Total 4 h 15 min
6 portions
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Ingredients

La pannacotta
  • de crème entière
    400 g
  • de lait
    400 g
  • de sucre en poudre
    100 g
  • gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
    1
  • feuilles de gélatine (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    3
Le coulis de mangue
  • mangue, mûre coupée en morceaux (350 g de chair env.)
    1
  • de jus de citron vert (½ citron vert)
    25 g
  • d'eau
    20 g
  • de sucre glace
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1552 kJ / 372 kcal
Fat 25 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 32 g

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