Tarte Tropezienne

Tarte Tropezienne

3.5 17 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 30 min

14 porzioni

Ingredients

Impasto

arancia solo, la scorza grattugiata
1
di zucchero
50 g
di latte intero
30 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
15 g
di farina tipo 00
500 g
uova
5
di sale
5 g
di burro morbido
200 g
granella di zucchero q.b. per guarnire

Crema

di panna (30-40% di grassi) ben fredda
200 g
di zucchero
80 g
di latte intero
500 g
uova
2
di farina tipo 00
40 g

Terminare la preparazione

di Alchermes
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 220 mg

Protein 8.8 g

Calories 1.7 kJ / 411.7 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 147.1 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 44.2 g

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