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Salade de riz au saumon et au pak-choï
Prep. 20 min
Total 50 min
2 portions
Ingredients
La sauce à l'aneth
-
de crème épaisse, 5-15% m.g.50 g
-
de lait demi-écrémé20 g
-
d'aneth frais équeutés3 brins
-
de câpres au vinaigre1 c. à café
-
de sel¼ c. à café
Le riz et le saumon
-
de citron jaune non traité le zeste détaillé en bandes fines et le jus½
-
gousse d'ail1
-
de sel¾ c. à café
-
de poivre 5 baies½ c. à café
-
ciboules coupées en morceaux (1 cm)2
-
de persil frais équeutés4 brins
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
de riz complet80 g
-
d'eau1200 g
-
pak-choïs250 g
-
de filet de saumon frais, paré et désarêté150 g
-
aneth frais pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1088.5 mg
Protein
21 g
Calories
1635 kJ /
389.5 kcal
Fat
17.5 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
35 g
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