Bacalhau gratinado com maionese

Bacalhau gratinado com maionese

3.5 68 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

Maionese

óleo
150 g
azeite
150 g
ovo
1
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinagre
1 c. sopa de
1 c. sopa de sumo de limão

Bacalhau

queijo emmental
100 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
1000 g
azeite
40 g
cebola cortada em pedaços
300 g
bacalhau demolhado e desfiado
900 g
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
orégãos
1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 10995.1 mg

Protein 103.6 g

Calories 4856.3 kJ / 1160.7 kcal

Fat 65.6 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 35.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Novembro 2019 27 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Bacalhau com espinafres e cenoura

50 min

Polvo à lagareiro

1 h 30 min

Massada de peixe

55 min

Bacalhau gratinado com camarão

50 min

Sopa de peixe e legumes

40 min

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35 min

Caril de peixe

35 min

Salada-russa

50 min

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1 h 10 min

Bacalhau com todos

1 h

Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno

1 h 35 min

Feijoada de polvo

1 h 30 min

Show all