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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carré d'agneau en croûte
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
de poivre noir en grains1 c. à café
-
carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)1
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
gousses d'ail entières avec la peau8
-
de thym frais2 c. à soupe
-
de romarin frais1 c. à soupe
-
de feuilles de sauge fraîche1 c. à soupe
-
gousses d'ail pelées et dégermées2
-
de pignons de pin50 g
-
biscottes en morceaux2
-
de beurre mou, coupé en dés25 g
-
du sel
-
de vin blanc type muscat sec du Languedoc150 g
-
feuilles de laurier frais coupées en quatre2
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
21 g
Calories
1955 kJ /
470 kcal
Fat
37 g
Carbohydrates
11 g
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