Peras con salsa de canela al vacío

Name: Peras con salsa de canela al vacío
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 ración
Ingredients: 4 peras; 120 g de azúcar; 2 cucharaditas de vainilla líquida; 30 g de zumo de limón; 1350 g de agua; 1 ½ cucharaditas de canela molida; 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas

4.6 23 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 ración

Ingredients

peras peladas, descorazonadas y en mitades (conferencia, Williams, etc)
4
de azúcar
120 g
de vainilla líquida
2 cucharaditas
de zumo de limón
30 g
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
de agua
1350 g
de canela molida
1 ½ cucharaditas
de almendras laminadas tostadas
2 cucharadas