Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'huile végétale
20 g
de bulbe de fenouil coupé en tranches (2-3 cm)
400 g
de graines de fenouil
1 c. à café
oignon (60 g env.), coupé en deux et émincé (5 mm)
1
de sucre en poudre
20 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de concentré de tomate
20 g
d'eau
100 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de bouillon de légumes en pâte
½ c. à café
½ cube de bouillon de légumes
de crème de vinaigre balsamique
2 traits
de pâtes sèches, type penne
350 g
sel
de pignons de pin
30 g
de mozzarella en billes égouttées et coupées en deux
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 2324 kJ / 551 kcal

Fat 17 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 76 g

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