Penne z dynią i szynką

Name: Penne z dynią i szynką
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 630 g wody; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 320 g makaronu, suchego, typu penne; 400 g dyni piżmowej; 50 g zielonego groszku, mrożonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1 opakowanie szynki długodojrzewającej; natka pietruszki, świeża

3.2 30 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porcje

Ingredients

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek plus 1 łyżka
20 g
wody
630 g
soli
½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
makaronu, suchego, typu penne
320 g
dyni piżmowej obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
400 g
400 g dyni Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
zielonego groszku, mrożonego
50 g
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki
szynki długodojrzewającej (ok. 80 g), w plastrach
1 opakowanie
natka pietruszki, świeża posiekana, do posypania