Brioches ourson

Brioches ourson

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Prep. 40 min

Total 10 h

8 parts

Ingredients

La veille

de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de blé et un peu pour fariner
200 g
de lait
20 g
de sucre en poudre
30 g
de sel
1 c. à café
œuf
1
d'eau de fleur d'oranger
15 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
140 g

Le jour même

amandes émondées
32
amandes effilées
32
œuf battu, pour la dorure
1
de pâte d'amande
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 262.3 mg

Protein 7.3 g

Calories 1547.3 kJ / 371.8 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 30.3 g

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