• 

  de quinoa

  265 g
• 

  de parmesan coupé en morceaux

  80 g
• 

  d'eau

  500 g
• 

  d'aubergines épluchées, puis coupées en petits cubes (1-2 cm)

  700 g
• 

  d'oignons coupés en deux

  140 g
• 

  d'huile d'olive

  30 g
• 

  de crème liquide 30-40% m.g.

  120 g
• 

  de vin blanc

  80 g
• 

  de basilic frais ciselées

  4 feuilles

Purée citronnée d’aubergine au quinoa, petite touche de basilic (3 petits pots 6-12 mois)

• 

  de jus de citron

  1 c. à soupe
• 

  d'eau

  100 g
• 

  d'huile d'olive

  1 c. à soupe
• 

  de basilic frais ciselées

  4 feuilles

Quinoa à l’aubergine et au citron (3 portions 1-3 ans)

• 

  de jus de citron

  15 g
• 

  d'huile d'olive

  1 c. à café