Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

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Prep. 20 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

La crème fouettée

de lardons fumés
100 g
de crème type semi-épaisse
150 g

Le velouté de lentilles

d'échalote pelée et coupée en deux
20 g
de lentilles vertes sèches
200 g
cube de bouillon de volaille
1
d'eau
650 g
de crème liquide légère
100 g
du sel
du poivre moulu
de mascarpone
1 c. à soupe
de crème type semi-épaisse
150 g
de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)
4 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1212 kJ / 289 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 14 g

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