Compatible versions
Frango com tapenade e puré de batata com cebola caramelizada
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tapenade
- 1 dente de alho
- 120 g azeitonas pretas s/ caroço
- 30 g alcaparras em conserva
- 5 g sumo de limão
- 2 filetes de anchova em sal lavados
-
1
pé de tomilho, só as folhas
or 1 c. chá de tomilho seco - 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- 30 g azeite
Recheio
- 2 dentes de alho
- 2 - 3 pés de alecrim, só as folhas
- 1 limão pequeno cortado em quartos
- 1 c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta preta
Frango
- 1200 - 1500 g frango inteiro, arranjado
- Sal q.b. p/ temperar
- pimenta preta q.b. p/ temperar
- Paprika picante q.b. p/ temperar
- 200 g caldo de galinha líquido
Puré de batata
- 300 g cebola cortada em metades
- 15 g azeite
- 20 g manteiga s/ sal
- 20 g caramelo líquido
-
½
c. chá de caldo de carne caseiro
or ½ cubo de caldo de carne - 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 350 g leite
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3420.6 kJ / 817.5 kcal
- Protein
- 49.7 g
- Carbohydrates
- 43.7 g
- Fat
- 49.4 g
- Saturated Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 1409.1 mg
替代食谱
Show allBifes com molho de amendoim e arroz basmati
40 分钟
Cebolada de porco com batata e curgete assadas
1小时 15 分钟
Guisado de frango com feijão-branco e manjericão
35 分钟
Frango guisado com cogumelos
30 分钟
Saltear frango em tiras
15 分钟
Arroz de frango
50 min
Frango com arroz à Bracarense
1小时
Bifes de cebolada
40 分钟
Vitela com molho de laranja
40 分钟
Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete
1小时
Frango estufado com ervilhas e cerveja
45 分
Frango tandori
8小时