Velouté de céleri à la poire et aux noix

Velouté de céleri à la poire et aux noix

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de cerneaux de noix
40 g
de cantal coupé en dés
100 g
de pâte feuilletée maison ou du commerce, étalée
200 g
d'oignon (petit), coupé en quatre
100 g
d'huile de noix
1 c. à soupe
cube de bouillon de volaille ou de légumes
1
de céleri-rave pelé et coupé en cubes
350 g
d'eau
550 g
de miel
1 c. à soupe
de beurre coupé en dés
20 g
poire pelée et coupée en dés
1
de crème liquide 30-40% m.g.
40 g
du sel
de cerfeuil frais effeuillés
4 brins
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 2204 kJ / 528 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 36 g

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