Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

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Prep. 30 min

Total 6 h

8 raciones

Ingredients

Helado de canela y yogur

de leche
400 g
de azúcar moreno
120 g
de sal
1 pellizco
palos de canela
4
de canela molida
1 cucharadita
yogures naturales
3

Crema pastelera

de leche
250 g
de azúcar
35 g
de azúcar vainillado
10 g
de harina de repostería
30 g
huevo
1
yema de huevo
1

Montaje y horneado

lámina de masa de hojaldre rectangular
1
manzanas (con piel y sin semillas), en láminas de 3 mm
1 - 2
de azúcar moreno
1 - 2 cucharadas
de mermelada de albaricoque
1 cucharada
de agua
1 cucharada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 229.9 mg

Protein 9.9 g

Calories 1546 kJ / 369 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 51.2 g

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