Ratatouille

Ratatouille

4.7 465 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Melanzani
200 - 250 g
Zucchini
200 - 250 g
Salz
3 TL
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
Paprika, gemischt in Stücken
300 - 350 g
Olivenöl
40 g
Zucker
2 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Tomatenmark
40 g
stückige Paradeiser, aus der Dose
400 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 554 kJ / 132 kcal

Fat 8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Erdäpfelpüree wie handgestampft

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40 min

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

1 h 10 min

Nockerl / Spätzle

Nockerl / Spätzle

20 min

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

20 min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1 h 10 min

Semmelknödel

Semmelknödel

50 min

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

50 min

Gedünstetes Gemüse

Gedünstetes Gemüse

20 min

Pikante Erdäpfelbuchteln

Pikante Erdäpfelbuchteln

1 h 50 min

Kürbis-Püree

Kürbis-Püree

40 min

Semmelfülle

Semmelfülle

1 h 10 min

Cassis-Rotwein-Birnen

Cassis-Rotwein-Birnen

24 h

Show all