Christmas trifle

Christmas trifle

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

24 raciones

Ingredients

Crema pastelera

de azúcar
100 g
huevos
3
de leche
500 g
de maicena
45 g
de vainilla líquida
1 chorrito
de canela molida
1 pellizco

Ganache al cardamomo

de nata (35% de grasa)
200 g
semillas de cardamomo machacadas
5
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g

Coulis de kiwi

de agua
80 g
de kiwis
200 g
de azúcar
90 g
de maicena
1 cucharadita
de zumo de naranja
1 cucharadita

Merengue

claras de huevo
3
de azúcar
150 g

Montaje

pastelitos brazo de gitano (por ej. Martínez®, Dulcesol®, Hacendado®)
4
granada (desgranada)
1
melocotones en almíbar (en mitades) (4 mitades) en trozos
2
kiwi en trozos
1
de grageas de azúcar para decorar
2 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 1 g

Calories 218 kJ / 52 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 7.2 g

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