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Linsen-Moussaka
Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
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rote Linsen, getrocknet200 g
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Wasser500 g
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Butter und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Parmesan in Stücken120 g
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Auberginen (400 g)2
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Olivenöl50 g
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Gemüsezwiebel (200 g), geviertelt1
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Knoblauchzehen3
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rote Peperoni (150 g), in Stücken1
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geschälte Tomaten400 g
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Rotwein120 g
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Oregano, getrocknet1 EL
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Ingwer, gemahlen1 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer, gemahlen½ TL
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Milch500 g
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Weizenmehl40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
22 g
Calories
2000 kJ /
477 kcal
Fat
25 g
Carbohydrates
36 g
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