Baguette viennoise au thé matcha

Baguette viennoise au thé matcha

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Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

16 portions

Ingredients

de farine de blé et un peu pour fariner
500 g
de sel
10 g
de sucre en poudre
25 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de miel
75 g
œuf battu
1
de lait entier
225 g
de beurre coupé en morceaux
100 g
de thé vert matcha en poudre
20 g
de pépites de chocolat blanc
100 g
de canneberges déshydratées
100 g
de graines de pavot
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5.6 g

Calories 1116.2 kJ / 264.5 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 37.6 g

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