Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 43 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
d'emmental coupé en morceaux
50 g
de salsifis
800 g
d'eau
650 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
200 g
de beurre
40 g
de farine de blé
40 g
de lait
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.2 g

Calories 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 24.8 g

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