Charlotte alle pere (senza glutine)

Charlotte alle pere (senza glutine)

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 7 h 15 min

6 pezzi

Ingredients

Biscotto savoiardo

di fecola di patate
30 g
di farina di riso
50 g
di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino
di zucchero di canna
80 g
uova a temperatura ambiente
3
di sale
1 pizzico

Sciroppo e pere

di acqua
250 g
di zucchero di canna
100 g
pere Williams sbucciate, a spicchi
4

Terminare la preparazione

di bevanda a base di cocco
1000 g
di agar agar in polvere
20 g
di zucchero di canna
120 g
tuorli d'uovo
5

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 10.2 g

Calories 2961 kJ / 708 kcal

Fat 38 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 77.3 g

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