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Pay de pasta filo de pistaches y almendras

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

  
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 porciones
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Ingredients

Pay
  • 100 g de almendras peladas
  • 125 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 1 limón amarillo sólo la ralladura
  • 125 g de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • azúcar glass para espolvorear
  • 100 g de mantequilla sin sal en cubos
  • 8 láminas de pasta filo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 15 g de almendras fileteadas
Jarabe
  • 75 g de jugo de naranja
  • 140 g de miel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 17 g
Calories 4853 kJ / 1160 kcal
Fat 79 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 100 g

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