Quinoa aux aubergines et patates douces

Quinoa aux aubergines et patates douces

3.2 42 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
d'aubergine en cubes
450 g
de patates douces (2) en cubes
300 g
d'épices à chili
1 c. à soupe
de trio de quinoa
150 g
avocats en lamelles
2
sel
poivre moulu
d'huile d'olive
1 filet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 975 kJ / 234 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

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