Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 rating

Prep. 45 min

Total 3 h 45 min

30 Stück

Ingredients

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 282 kJ / 67 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Echt smakelijk 11 Recipes
Germany

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schoko-Mandel-Proteinballs

15 min

Hummus-Platte Greek Style

25 min

Dein Eis

5 min

Wassermelonen-Bruschetta

20 min

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3 h

Wan Tans mit Chilisauce

50 min

Spargelstulle

20 min

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

1 h

Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

1 h

Currywurst

20 min

Schnecken mit Schafskäsefüllung - Peynirli Poğaça

1 h 10 min

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

1 h

Show all