Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

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Prep. 30 min

Total 2 h

10 rebanadas

Ingredients

Genoise de almendras

huevos
4
de azúcar refinada
120 g
de mantequilla sin sal
25 g
de harina de trigo
120 g
de harina de almendras
25 g

Mousseline

vaina de vainilla
1
de azúcar refinada
50 g
de leche
250 g
de fécula de maíz
25 g
huevos chicos
2
de mantequilla sin sal
100 g

Montaje

de fresas y un poco más para decorar
100 g
de frambuesas y un poco más para decorar
50 g
merenguitos para decorar
fruta para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6.4 g

Calories 1874.5 kJ / 446.3 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 46.1 g

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