Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade (la veille)
- 2 gousses d'ail
- 160 g d'oignons jaunes, coupés en deux
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à café de sucre roux
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 étoile de badiane
- 600 g de viande de bœuf, détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- 8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 8 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à café de vinaigre de riz
- 100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 200 g de concombre, coupé en tronçons
- 200 g de pousses de soja frais
- 300 g de laitue iceberg, coupée en chiffonnade
- 1000 g d'eau
- 100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
-
10
g d'huile d'arachide
or 10 g d'huile neutre - ½ bouquet de menthe fraîche, équeuté
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1572.7 kJ / 375 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 27.3 g
- Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 1.8 g
替代食谱
Show allBoulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 分钟
Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange
40 分钟
Endives au jambon gratinées au comté
13小时
Cordons bleus et purée de légumes
1小时 5 分钟
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1小时
Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon
35 分钟
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 分钟
Bœuf bourguignon
1小时 40 分钟
Blancs de volaille à la moutarde
45 分钟
Omelette jambon-épinards
35 分钟
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1小时
Cassoulet mexicain
35 分钟