Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

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Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

12 porciones

Ingredients

Masa para pay

de harina de trigo
285 g
de mantequilla sin sal en cubos y fría
285 g
de sal fina
1 cdita
de azúcar refinada
2 cditas
de crema ácida
100 g
harina de trigo para trabajar

Relleno de manzanas

manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en rebanadas delgadas
4
de azúcar refinada
100 - 120 g
de fécula de maíz
10 g
de canela en polvo
1 ½ - 2 cditas
de mantequilla sin sal en cubitos (1 cm)
40 g
manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en trozos
2
harina de trigo para trabajar
huevo batido
1
azúcar refinada para espolvorear
helado de vainilla para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 1598 kJ / 381 kcal

Fat 25 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 38 g

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