Salade fattouch

Salade fattouch

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Prep. 20 min

Total 25 min

6 portions

Ingredients

pains pita
4
oignons nouveaux
2
de menthe fraîche équeuté
½ bouquet
de persil frais équeuté
½ bouquet
d'ail
2 gousses
de babeurre (lait ribot)
200 g
de jus de citron
40 g
d'huile d'olive
60 g
de vinaigre de vin blanc
15 g
de sumac
1 c. à soupe
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts, et 3 pincées pour dégorger
½ c. à café
de concombre coupé en tronçons
250 g
botte de radis (sans les fanes)
1
de tomates (3 grosses tomates)
400 g
de pousses de pourpier (optional)
1 bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441 kcal

Fat 20 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 56.5 g

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