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Preiselburger mit Ziegenfrischkäse

Preiselburger mit Ziegenfrischkäse
4.5 55 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
14 Stück
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Ingredients

Burgerbuns
  • Weizenmehl Type 550
    300 g
  • Zucker
    20 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Milch
    180 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Ei verquirlt
    1
  • Sesam zum Bestreuen
Füllung und Fertigstellung
  • Ziegenfrischkäse
    200 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Schnittlauch in feinen Ringen
    ½ Bund
  • Wild-Preiselbeeren
    60 g
  • Rucola zum Belegen
    30 g
  • geräucherte Putenbrust
    14 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g
Calories 638 kJ / 152 kcal
Fat 4 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 22 g

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