Houmous de carottes rôties

Houmous de carottes rôties

4.4 18 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

Les carottes rôties

de carottes nouvelles détaillées en bâtonnets
500 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de sucre en poudre
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

L'houmous

de pois chiches en conserve égouttés (réserver le jus ou aquafaba)
265 g
de tahini
1 c. à soupe bombée
d'huile d'olive
50 g
d'ail écrasée
1 gousse
le jus d'un citron jaune
de coriandre en poudre
½ c. à café
de cumin en poudre
½ c. à café
de curcuma en poudre
½ c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
d'huile d'olive
1 filet
de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.5 g

Calories 1109.8 kJ / 266.2 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 18.5 g

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