Cassata di Sulmona

Cassata di Sulmona

4.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Pan di Spagna

burro q.b.
di zucchero
250 g
uova medie
6
di farina tipo 00 + q.b.
250 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di sale
1 pizzico
di lievito in polvere per dolci
1 bustina

Ripieno

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g
di torrone a pezzi
150 g
croccante a pezzi
80 g
di zucchero
150 g
di burro morbido a pezzi
200 g
tuorli
6

Terminare la preparazione

di liquore all'amaretto
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.4 g

Calories 2376 kJ / 568 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 66.9 g

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