Kougelhopf (Bruno Dinel)

Kougelhopf (Bruno Dinel)

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Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

4 parts

Ingredients

500 g de farine de blé et un peu pour fariner
65 g de sucre en poudre
10 g de sel
2 œufs
200 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
125 g de beurre et un peu pour les moules
100 g de raisins secs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 21 g

Calories 3660 kJ / 872 kcal

Fat 32 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 120 g

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