Skip to main content Search
Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)
5.0 3 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 doses
Sign up for free

Ingredients

Legumes assados
  • batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
    800 g
  • cebola roxa cortada em rodelas (5 mm aprox.)
    150 g
  • azeite
    2 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
Salada
  • água
    1400 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • freekeh rachado
    200 g
  • lentilhas verdes
    150 g
  • azeite
    40 g
  • melaço de romã
    1 c. sopa de
  • toranja descascada em gomos
    1
  • rúcula
    100 g
  • azeitonas verdes s/ caroço
    50 g
  • casca de limão em conserva cortada em tiras finas
    1 tira de
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • Vinagre de vinho tinto (optional) q.b. p/ temperar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 11 g
Calories 1340 kJ / 319 kcal
Fat 12 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Receitas vegan 13 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all
Cogumelos salteados

Cogumelos salteados

4.8(388)

20 分钟

Gambas salteadas

Gambas salteadas

4.8(300)

20 分钟

Cogumelos à bulhão pato

Cogumelos à bulhão pato

4.8(295)

20 分钟

Bolo do caco

Bolo do caco

4.8(257)

1小时 50 分钟

Cogumelos recheados com bacon e alheira e arroz de grelos

Cogumelos recheados com bacon e alheira e arroz de grelos

4.8(233)

45 分钟

Queijo com doce de pimentos

Queijo com doce de pimentos

4.8(189)

1小时

Patê de sardinha

Patê de sardinha

4.8(126)

5 分钟

Salada de bulgur, feijão e atum

Salada de bulgur, feijão e atum

4.8(78)

45 分钟

Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

4.9(68)

30 分钟

Salada de brócolos, pimento e pinhão

Salada de brócolos, pimento e pinhão

4.9(63)

10 分钟

Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon

Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon

4.9(51)

10 分钟

Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

4.8(42)

35 分钟

 Show all