Ragoût de veau printanier

Ragoût de veau printanier

2.8 4 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

citron jaune non traité
1
pommes de terre cireuses (à chair ferme) type ratte
12
artichauts poivrade
4 - 5
oignons nouveaux
6
d'ail
2 gousses
d'huile d'olive
20 g
de sauté de veau coupé en cubes (3 cm)
600 g
de ras el-hanout
5 g
de vin blanc
200 g
de bouillon de légumes
350 g
du sel
de petits pois frais
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 1710 kJ / 407 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 29 g

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