Hachis de canard et petits pois

Hachis de canard et petits pois

4.6 30 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
100 g
d'ail
1 gousse
de persil frais, équeutés
2 brins
cuisses de canard confites la chair uniquement
3 - 4
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'eau
500 g
de petits pois surgelés
700 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
40 g
de lait
100 g
de beurre
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 57.4 g

Calories 2800.1 kJ / 670.9 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 7.4 g

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