Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

de betterave crue coupée en morceaux
250 g
d'échalotes coupées en deux
60 g
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
d'huile d'olive
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de filet de bœuf
800 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 9.2 g

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