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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry d'aubergine au poulet
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
de filets de poulet coupés en morceaux (2-3 cm)800 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de zeste de citron vert2 c. à café
-
de pâte de curry à ajuster en fonction des goûts2 c. à café
-
de lait de coco400 g
-
d'eau200 g
-
feuilles de kaffir2 - 3
-
petit piment rouge frais épépiné1
-
tige de citronnelle fraîche coupée en deux1
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)10 g
-
de sauce d'huître1 c. à soupe
-
d'aubergines coupées en cubes (2-3 cm)400 g
-
de basilic thaï frais ciselés2 brins
-
de coriandre fraîche ciselé½ bouquet
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
48 g
Calories
2447.8 kJ /
589.2 kcal
Fat
40 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
9.2 g
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