Lasagne de courgette

Name: Lasagne de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 80 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 5 brins de persil frais, équeutés; 100 g de carotte; 20 g d'huile d'olive; 300 g de viande de bœuf hachée; 400 g de purée de tomates en conserve; 3 pincées de sel; 6 pincées de poivre moulu; 40 g de beurre; 40 g de fécule de maïs; 450 g de lait; 500 g de courgettes

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
d'oignon coupé en deux
80 g
d'ail
1 gousse
de persil frais, équeutés
5 brins
de carotte coupée en petits tronçons
100 g
d'huile d'olive
20 g
de viande de bœuf hachée
300 g
de purée de tomates en conserve
400 g
de sel et 0,5 c. à café pour la béchamel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de beurre et un peu pour le plat
40 g
de fécule de maïs
40 g
de lait
450 g
de courgettes non épluchées
500 g