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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 pièces
Ingredients
La pâte à pain
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
d'eau130 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner250 g
-
d'huile de sésame toasté1 c. à soupe
-
de sel½ c. à café
La garniture au poulet et épinards
-
d'échalotes80 g
-
gousse d'ail1
-
gingembres frais coupé en morceaux30 g
-
d'huile de sésame3 c. à soupe
-
de piment de Cayenne en poudre2 pincées
-
de champignons frais émincés en lamelles150 g
-
de poulet coupé en petits morceaux fins300 g
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)2 c. à soupe
-
sauce de soja2 c. à soupe
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'épinards frais300 g
-
de coriandre fraîche haché1 bouquet
La sauce teriyaki
-
de sauce de soja50 g
-
de fécule de maïs½ c. à café
-
de miel30 g
Le montage
-
d'eau500 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
15.5 g
Calories
1342.9 kJ /
320.9 kcal
Fat
14.1 g
Fibre
3.2 g
Carbohydrates
31.2 g
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