Paleron au potiron et au vin blanc

Paleron au potiron et au vin blanc

3.3 31 rating

Prep. 25 min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive
1 c. à soupe
de beurre
40 g
de paleron de bœuf coupé en morceaux
800 g
de vin blanc sec
400 g
oignons coupés
2
d'ail
1 gousse
de marmelade d'oranges
2 c. à soupe
de vinaigre de vin rouge
10 g
feuilles de laurier frais
2
de bouillon de bœuf
1 cube
d'eau
400 g
du sel
du poivre moulu
de chair de potiron
400 g
carottes
2
de thym frais
1 brin
d'huile de noisette
1 c. à soupe
de jus d'orange
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g

Calories 2075 kJ / 497 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 26 g

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