Torta multistrato al pan di zenzero

Torta multistrato al pan di zenzero

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 28 h 50 min

12 fette

Ingredients

Budino alla vaniglia

di latte
500 g
zucchero
50 g
di amido di mais (maizena)
50 g
uova
2
stecca di vaniglia i semini estratti
½
di sale
1 pizzico

Sfoglie di pan di zenzero

di miele liquido
100 g
di burro a pezzi
60 g
di zucchero grezzo di canna
200 g
uova
2
di farina tipo 00
500 g
di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini
di mix di spezie per pan di zenzero (vedere consigli)
1 - 1 ½ cucchiaino

Bagna al ribes

di confettura di ribes
200 g
di acqua
60 - 70 g

Crema al burro

di burro morbido a pezzi
200 g
zucchero
80 g
di Rum
1 cucchiaio

Terminare la preparazione

riccioli di cioccolato a piacere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 fetta

Protein 8 g

Calories 2340 kJ / 559 kcal

Fat 22 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 80 g

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