Strudel di ricotta e pane

Strudel di ricotta e pane

3.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Sfoglia

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
olio di semi di girasole + q.b.
30 g
di acqua tiepida
150 g
di aceto di mele
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico

Ripieno di ricotta e pane

di crostini tostati di pane bianco (vedere consigli)
150 g
uova
4
zucchero
200 g
di sale
1 pizzico
di burro a pezzi
85 g
di zucchero vanigliato
40 g
di ricotta scolata dal siero
1000 g
di panna acida
250 g
di preparato per budino alla vaniglia
1 bustina
di scorza di limone grattugiata
2 cucchiaini

Terminare la preparazione

di burro a pezzi
100 g
zucchero a velo a piacere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 2045 kJ / 489 kcal

Fat 24 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 52 g

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