Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

de graines de couscous fines
400 g
de sel
2 c. à café rase
d'eau froide
300 g
d'oignons (2) en quartiers
200 g
d'huile d'olive
40 g
de ras el-hanout
2 c. à soupe
d'épaule d'agneau désossée coupée en dés
700 g
d'eau
750 g
de poivre moulu
2 pincées
de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
300 g
de petits pois surgelés
200 g
de beurre demi-sel coupé en dés
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g

Calories 2412 kJ / 579 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 30 g

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