Skip to main content Search
Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán
4.3 3 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 45 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Nidos de merengue
  • 80 g de clara de huevo
  • 1 pellizco de cremor tártaro (optional)
  • 110 g de azúcar glas
  • ½ cucharadita de vinagre
  • ½ cucharadita de vainilla líquida
Nata montada con vainilla al azafrán
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 400 g de nata (35% de grasa)
  • 30 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Mandarinas estofadas
  • 50 g de azúcar
  • 6 mandarinas en gajos, sin semillas
  • 20 g de zumo de limón
  • 20 g mantequilla
  • 1 pellizco de sal
Montaje
  • 1 pellizco de hebras de azafrán (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g
Calories 1262.4 kJ / 302 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de Navidad 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta a los tres chocolates

4.9(2.4K)

4小时 40 分钟

Pastel rápido de queso al caramelo

4.8(1K)

4小时 20 分钟

Cheesecakes al vapor

4.8(731)

4小时

Dulce de membrillo casero

4.9(654)

7小时

Helado de chocolate

4.8(331)

12小时

Helado de frutas ligero

4.9(322)

5 分钟

Helado de cheesecake

4.8(277)

4小时 25 分钟

Turrón de nata y nueces

4.8(212)

24小时

Sorbete de café exprés

4.8(184)

5 分钟

Helado de vainilla

4.8(150)

12小时

Galletas de avellana y chocolate

4.8(145)

35 分钟

Turrón de chocolate y naranja

4.8(136)

2小时 10 分钟

 Show all