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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Velouté de courge musquée au tofu soyeux
Prep. 15 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
-
de courge musquée la chair seulement850 g
-
d'eau500 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de curcuma en poudre à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de graines de courge3 c. à soupe
-
de tofu soyeux200 g
-
de menthe fraîche10 feuilles
-
30 g d'huile d'olived'huile de colza30 g
-
de coriandre fraîche ciselée1 branche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
4.7 g
Calories
506.7 kJ /
121.8 kcal
Fat
7.8 g
Fibre
2.2 g
Carbohydrates
9 g
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